兔耳草醛（CAS：103-95-7）
理化特性：
中文名：兔耳草醛
外文名：Cyclamenaldehyde[2-Methyl-3-（p-isopropylphenyl）-propionaldehyde；Cyclamal]
别名：兔耳草醛（仙客来醛）
化学式：C13H18O
分子量：190.31
CAS登录号：103-95-7
FEMA编码：2743
GB/T编码：14156-93(A3016T)
性状描述：无色至淡黄色液体,呈强烈瓜类和花香气,有罗马甜瓜香味.沸点270℃。溶于乙醇（1ml溶于3mL80%乙醇）和大多数油脂中，不溶于甘油和水，几不溶于丙二醇。在碱中稳定。
应用领域：
我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用于配制瓜类及柑橘等水果型香精。
